Ингредиенты

Вариант из арбузного желе

Порции: 40 мини-порций

  • 10 лаймов, разрезанные пополам
  • 85 г арбузного желе
  • 240 мл воды
  • 240 мл водки

Вариант из арбузного ликера

Порции: 40 мини-порций

  • 10 лаймов, разрезанные пополам
  • 85 г желатина
  • 240 мл воды
  • 240 мл водки Grey Goose
  • 240 мл арбузного ликера (например, шнапс)
  • 1/4 арбуза

1 Желе из арбузного желе

  1. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 1

    1

    С помощью соковыжималки выдавите сок из лаймов. Через сито вылейте его в банку, чтобы отобрать семечки.

  2. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 2

    2

    Оставьте сок для какого-нибудь другого рецепта.

  3. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 3

    3

    Выверните кожуру лайма.

  4. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 4

    4

    Аккуратно отделите мякоть от кожуры, при необходимости используя нож для очистки овощей.

  5. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 5

    5

    Выверните кожуру обратно, чтобы сделать круглые емкости.

  6. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 6

    6

    Разложите половинки лайма на подносе так, чтобы они прикасались краями друг другу. Это обеспечит им устойчивость, пока желе будет застывать.

  7. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 7

    7

    Закипятите 240 мл воды на плите в маленькой кастрюле.

  8. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 8

    8

    Добавьте арбузное желе в горячую воду и размешивайте венчиком, пока оно полностью не растворится.

  9. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 9

    9

    Добавьте водку.

  10. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 10

    10

    Залейте желатиновую смесь в лаймовые половинки.

  11. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 11

    11

    Поставьте поднос в холодильник на 2-4 часа, пока желе не застынет.

  12. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 12

    12

    С помощью острого ножа разрежьте каждую лаймовую половинку на 4 равные части.

  13. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 13

    13

    Поставьте «арбузики» на блюдо и подавайте.

2 Желе из арбузного ликера

  1. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 14

    1

    С помощью соковыжималки выдавите сок из лаймов. Через сито вылейте его в банку, чтобы отобрать семечки. Оставьте сок для какого-нибудь другого рецепта.

  2. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 15

    2

    Выверните кожуру лайма.

  3. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 16

    3

    Аккуратно отделите мякоть от кожуры, при необходимости используя нож для очистки овощей. Выверните кожуру обратно, чтобы сделать круглые емкости.

  4. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 17

    4

    Разложите половинки лайма на подносе так, чтобы они прикасались краями друг другу. Это обеспечит им устойчивость, пока желе будет застывать.

  5. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 18

    5

    Ложкой выберите из арбуза мякоть.

  6. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 19

    6

    Положите арбузную мякоть в емкость, где вы потом сможете растереть ее с другими ингредиентами. Можно использовать емкость для миксера или просто большую миску.

  7. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 20

    7

    Добавьте водку и ликер.

  8. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 21

    8

    Тщательно перетрите арбуз с алкоголем. Это можно сделать с помощью толкушки или любого столового прибора с плоским концом (например, изогнутой ложки).

  9. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 22

    9

    Закипятите 240 мл воды на плите в маленькой кастрюле.

  10. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 23

    10

    Добавьте желатин в горячую воду и размешивайте венчиком, пока он полностью не растворится.

  11. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 24

    11

    Влейте арбузно-алкогольную смесь.

  12. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 10

    12

    Залейте желатиновую смесь в лаймовые половинки.

  13. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 11

    13

    Поставьте поднос в холодильник на 2-4 часа, пока желе не застынет.

  14. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 12

    14

    С помощью острого ножа разрежьте каждую лаймовую половинку на 4 равные части.

  15. Изображение с названием Make Watermelon Jello Shots Step 13

    15

    Поставьте «арбузики» на блюдо и подавайте.

Советы

  • Запах желе можно изменять, добавляя разные виды шнапса.
  • В диетических целях желатин можно заменить агар-агаром.
  • Избавиться от мякоти лайма намного легче, если перед этим выдавить из него сок. Если мякоть не убирать, ее будет видно под желе в готовом десерте.
  • Не знаете, куда деть лаймовый сок, который вы получили из лаймов? На каждые 240 мл сока добавьте по 1,4 л воды, 100 г сахара и 3 ч.л. меда, размешайте все и подавайте напиток вместе с желе. По желанию часть воды можно заменить водкой.
  • Используйте семена кунжута или черную морскую соль, чтобы сделать семечки в «арбузиках».

Предупреждения

  • Желе содержит водку (алкоголь). Если вы готовите его для детей, замените алкоголь водой.

Что вам понадобится

  • Сито
  • Миска
  • Соковыжималка
  • Нож для очистки овощей
  • Поднос
  • Острый нож
  • Толкушка для перетирания арбузной мякоти с алкоголем