Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество

Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество

вкусное лечо из кабачков

Сегодня я хочу предложить своим читателям, сделать очень вкусную заготовку на зиму, кабачковое лечо или лечо по-болгарски, а если еще проще сказать, то простое лечо из кабачков на зиму с томатной пастой.

Да в принципе, как не назови такую замечательную заготовку лечо из кабачков, она моей симпатии к себе не меняет. Этот салат лечо из кабачков очень обожают все мои близкие, поэтому, я и делаю его на зиму в обязательном порядке.

А съедается мое лечо с кабачками и помидорами в основном в первую очередь. Просто по своему опыту рекомендую приготовить именно, это лечо из кабачков на зиму с пошаговым рецептом приготовления. Ну, что приступим?

Посмотрите, возможно Вам понравятся эти рецепты:

Рецепт лечо с кабачками перцем и помидорами:

  • кабачки — 3 кг.,
  • помидоры — 0, 5 кг.,
  • перец болгарский — 1, 5 кг.,
  • перец острый — 1-2 стручка,
  • чеснок — 2 головки (средние),
  • томатная паста — 3 ст. л. (с горкой),
  • вода — 0, 5 л.,
  • сахарный песок — 1 ст. (250 гр.),
  • растительное масло — 1 ст.,
  • уксус 9% — 0, 5 ст.,
  • соль — 100 гр.

Приготовление лечо из кабачков:

1. В первую очередь, подготовить все овощи. Помыть, у кабачков очистить кожицу и семечки (если крупные), как в моем случае. Затем тонко нарезать, я например для этого использовала терку — шинковку, сложить в кастрюлю или таз, где будем варить лечо.

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

2. Перцы разрезать пополам, убрать семена и также нашинковать соломкой. Можно руками, а можно при помощи все той же шинковки.

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

3. У помидоров сверху надрезать кожицу и так же натереть на терке. Спелые, они очень быстро натрутся, а кожица останется в руках.

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

4. Вот, при помощи такой терки-шинковки, я шинковала кабачки и перец. А помидоры, при помощи вставки с круглыми отверстиями и зазубринами, очень удобно.

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

5. Теперь соединяем все в одну емкость (где будем варить лечо), добавляем все необходимые продукты (кроме уксуса и чеснока), перемешиваем и ставим на огонь.

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

Единственное хочу порекомендовать: томатной пасты не жалейте, положите с хорошей горкой, хуже не будет. Но предварительно ее нужно развести в воде, хорошо перемешать, а затем уже вылить в кастрюлю (или тазик).
Горький перец измельчить, прежде чем положить в общий «котел», а один или два стручка — это по своему усмотрению, на любителя остренького. Чеснок очистить и пропустить через пресс.

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

6. Доведите лечо с кабачками и помидорами до кипения (не забывая помешивать), затем огонь убавьте до среднего и тушите лечо из кабачков минут 30-35. За 10 минут до окончания влить уксус, положить чеснок, перемешать.

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

7. В подготовленные простерилизованные, горячие (ну в крайнем случае теплые) банки, разложите горячее лечо из кабачков и болгарского перца, сразу же закатайте или закрутите (стерилизованными крышками). Это зависит от того какие баночки у Вас имеются в наличии.

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

 

Переверните банки к верху донышком и тепло укутайте, пусть в таком положении остынут. Хранить рекомендуется в темном, прохладном месте. Хотя этот салат, многие хранят в домашних кладовках, не вынося на холод.

8. Вот такое вкусное лечо из кабачков у нас получилось. Обязательно попробуйте приготовить, уверена Вашим близким очень понравится. Зимой достали, с картошечкой или другим гарниром, м-ммммм объедение! Приятного аппетита!

Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Каркасная баня: проект, отзывы, чертежи, фотоотчет
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Парень сношает блондинку в вагину и кончает внутрь : m
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Гайд по индастриал крафт 1 1 как сделать дробилку
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Индастриал пирсинг: что это, последствия и уход (фото и)
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Дивноморск отзывы страница 1, Дивноморское, отзывы
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Лечо из кабачков с томатной пастой - рецепт
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество
Жена пресс-секретаря президента РФ проводит Рождество