Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно

Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно

Хашлама - это невероятно вкусное, ароматное и сытное блюдо кавказской кухни, в котором баранина тушится в течение двух часов с овощами, благодаря чему мясо получается очень сочным, нежным и мягким. Любители кавказской кухни должны оценить этот рецепт приготовления хашламы из баранины на пиве по достоинству, ведь здесь у нас есть и ароматное мясо и много-много овощей. Делать это блюдо меня научил один мой хороший знакомый, правда вот казана у меня нет, поэтому приходится готовить хашламу из баранины на пиве в домашних условиях в толстостенной кастрюле. Не знаю, насколько мой вариант отличается от оригинального, но с уверенностью могу сказать вам, что хашлама - это одно из самых вкусных блюд, которые я когда-либо пробовала.

Хашлама из баранины на пиве - фото шаг 1

Начнем с того, что очень тщательно промоем баранину и нарежем ее на порционные кусочки, выкладываем половину мяса на дно кастрюли.

Хашлама из баранины на пиве - фото шаг 2

Помидоры промываем, нарезаем их кружочками и половину помидоров отправляем на мясо.

Хашлама из баранины на пиве - фото шаг 3

На помидоры выкладываем половину нарезанного полукольцами репчатого лука.

Хашлама из баранины на пиве - фото шаг 4

Болгарский перец очищаем от семян и также нарезаем полукольцами, половину от всего перца кладем поверх лука.

Хашлама из баранины на пиве - фото шаг 5

Затем идут промытые и нарезанные пластинками шампиньоны (половина от всех грибов), далее повторяем все слои еще раз.

Хашлама из баранины на пиве - фото шаг 6

Теперь нам нужно залить мясо с овощами пивом и водой, причем их количество должно быть примерно одинаковым, а жидкость должна быть ниже края кастрюли на 2 см. Поэтому количество пива и воды отмеряйте исходя из размеров вашей кастрюли. Затем мы накрываем кастрюлю крышкой и ставим ее на сильный огонь.

Хашлама из баранины на пиве - фото шаг 7

Сначала мы готовим хашламу на сильном огне в течение полу часа, затем уменьшаем огонь до среднего и тушим все еще час, а ближе к концу этого часа начинаем чистить картофель. После того как хашлама часок покипит на среднем огне, мы делаем самый слабый огонь, солим все и приправляем специями, картофель ставим вариться в отдельной кастрюле. Тушим баранину с овощами на слабом огне еще 30 минут, в конце при необходимости досаливаем и добавляем чеснок.

Хашлама из баранины на пиве - фото шаг 8

Когда блюдо будет готово, выключаем огонь и даем ему еще 10-15 минуток постоять под крышкой. Затем шумовкой выкладываем мясо с овощами на порционные тарелки, добавляем отваренный картофель и посыпаем все измельченной зеленью. Приятного аппетита!

Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как плести дерево из бисера? Пошаговые инструкции
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Вьющиеся растения для сада: многолетние и однолетние
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
7 неделя беременности: что происходит с малышом и мамой
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Фартук своими руками. Как сшить фартук для кухни
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как правильно одевать прокладки
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Развитие ребёнка по неделям
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно
Как сделать волшебную палочку настоящую самостоятельно