Малыш и

Малыш и

Торт «Генерал» - уверенная победа скромности над излишеством. Одновременно такой простой и домашний, он прекрасно подойдет и в качестве десерта, и в качестве украшения праздничного стола. Идеальный баланс нежности и сладости позволит насладиться десертом даже тем, кто не слишком пристрастен к тортам.

Мы представляем вам классический и самый вкусный рецепт торта «Генерал». Основной его особенностью являются коржи, а точнее, их составляющие. Орехи и изюм сделают из простого бисквита интересную и своеобразную выпечку, добавят немного терпкости и кислинки. Все это в сочетание с воздушным кремом позволяет десерту по праву называться одним из самых вкусных домашних тортов.

Ниже представлен рецепт с фото. Он поможет пошагово преодолеть каждый этап готовки торта «Генерал», сэкономит ваше время и усилия. Обязательно попробуйте приготовить этот десерт в домашних условиях и сами убедитесь в его экономичности, доступности и простоте.

  • Берем 4 яйца и отделяем белки от желтков. Белки вместе с двумя стаканами сахара взбиваем до крепких пиков, пока масса не будет напоминать воздушную пену.

    взбитые белки

  • В полученную массу последовательно добавляем сметану, тщательно вымешиваем. Затем высыпаем муку и соду, доводим массу до однородной консистенции.

    мука сметана

  • Полученное тесто делим на две равные части. В первую половину добавляем орехи, предварительно пропустив их через мясорубку.

    молотые орехи 

  • Во вторую половину добавляем изюм. Тщательно перемешиваем.

    изюм

  • Для выпекания нам понадобятся две одинаковые по размеру формы. Каждую из них застилаем пергаментной бумагой, после чего выливаем в форму тесто. Духовой шкаф нагреваем до температуры 180 градусов и выпекаем оба коржа 15-20 минут. Остужаем.

    коржи

  • Приступаем к заготовке крема. В кастрюлю добавляем оставшееся яйцо, молоко, 4 столовых ложки сахара и 1 столовую ложку муки.

    ингредиенты крема

  • Всё это перемешиваем и взбиваем, затем прогреваем на небольшом огне, помешивая. Когда масса загустеет, снимаем с огня и остужаем.

    как заваривать

  • Сливочное масло размягчить и добавить в основу для крема.

    сливочное масло

  • Взбивать до тех пор, пока масса не будет напоминать воздушную пену.

    как взбивать

  • Остывшие коржи разрезаем вдоль на 2 равные половины.

    как разрезаем

  • Выкладываем коржи друг на друга и смазываем их кремом.

    как выкладывать

  • Оставшийся крем используем для украшения десерта. Также можно использовать орехи или тертый шоколад. Даем коржам пропитаться 2 часа.

    как украсить

  • Торт «Генерал» готов.

    генеральский торт

    Приятного аппетита!

Малыш и
Самодельный аппарат точечной сварки - Все Сам - сайт
Малыш и
Подарок
Малыш и
Вязание пуховых платков спицами со схемами, фото и видео
Малыш и
Анастасия стала Даниилом, пройдя все операции по смене
Малыш и
Однолетники: лианы, низкорослые, высокорослые
Малыш и
Силовые тренировки без железа. / Блог им. brozduke
Малыш и
Малыш и
Малыш и
Малыш и
Малыш и
Малыш и
Малыш и
Малыш и
Малыш и