Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu

Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu

Пошаговый рецепт с фото

Яркое овощное блюдо из одноименного мультика. Рататуй считается традиционным французским блюдом, а вот вид подачи был придуман специально для мультфильма. Тушеные овощи с томатным соусом получаются невероятно вкусными, а само блюдо красивым, ярким и незабываемым. Рататуй в духовке можно готовить без сыра, но с ним получается вкуснее и сытнее. Приятного аппетита!

Рататуй с сыром
  • Лук и болгарский перец мелко нарезать.
  • С половины помидор снять кожицу, затем мелко нарезать или измельчить в блендере.
  • На растительном масле обжарить лук до золотистости.
  • Добавить нарезанный болгарский перец, перемешать и обжарить с луком еще 3 минуты.
  • Далее добавить измельченные помидоры, перемешать и тушить 10 минут.
  • В конце в соус всыпать соль по вкусу, пол чайной ложки сахара, перец и измельченную зелень.
  • Все хорошо перемешать. Томатный соус готов.
  • В небольшой тарелке соединить натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок и зелень. Влить пару столовых ложек оливкового масла, по желанию можно добавить красный острый перец. Хорошо перемешать.
  • Баклажаны, кабачки и оставшиеся помидоры нарезать тонкими кружочками.
  • На дно формы для запекания ровным слоем вылить половину томатного соуса.
  • Плотно разложить кружочки овощей, чередуя слои в произвольном порядке. Овощи посолить и поперчить.
  • Посыпать рататуй подготовленной сырно-чесночной смесью.
  • Форму накрыть фольгой и готовить в духовке 1 час при 200 градусах. Затем фольгу убрать и запекать еще 10 минут, чтобы сыр и овощи немного зарумянились.
  • Подавать рататуй с оставшимся томатным соусом.

Смотрите также Новогодние рецепты 2018 года

Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй классический в духовке - пошаговый рецепт с фото на
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с адыгейским сыром рецепт с фото пошаговый Едим
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй 8 классных рецептов с пошаговым описанием
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром - пошаговый рецепт с фото
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu
Рататуй с сыром в духовке рецепт с фото - nu